蔗糖(Sucrose)
化学试剂 CAS 57-50-1

蔗糖(Sucrose)

蔗糖在食品工业中用作甜味剂、防腐剂和增稠剂,广泛应用于饮料、糖果、烘焙食品等;在制药工业中用作矫味剂、赋形剂和糖浆基质;在生物技术领域,蔗糖是微生物培养基的重要碳源;在化工领域,蔗糖可用于合成表面活性剂、增塑剂等衍生物。此外,蔗糖还用于烟草加工、农产品保鲜等场景。

CAS 号
57-50-1
产品分类
化学试剂
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产品特点、应用说明与技术资料

蔗糖(Sucrose)是一种天然甜味剂,广泛存在于甘蔗和甜菜中,具有高纯度、甜味纯正、化学性质稳定等特点。广东兆能化工有限公司供应的蔗糖适用于食品、饮料、制药、生物培养基及化工合成等领域,是众多工业过程中不可或缺的原料。我们提供多种规格包装,满足不同客户的定制需求,确保产品安全、稳定供应。

产品特性

蔗糖的分子式为C12H22O11,相对分子质量342.3,为白色结晶性粉末或块状,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。其甜度适中,口感纯正,无不良后味。蔗糖具有较好的热稳定性和化学稳定性,在酸性条件下易水解为葡萄糖和果糖,在中性和碱性条件下较为稳定。

主要特性参数

  • 外观:白色结晶或粉末
  • 含量:按干燥品计算,通常不低于99%
  • 比旋光度:+66.3°至+66.7°
  • 水分:≤0.1%
  • 灼烧残渣:≤0.05%
  • 重金属:符合食品级标准

应用领域

蔗糖的应用范围广泛,涵盖多个行业。

食品饮料行业

蔗糖是最常用的甜味剂,广泛用于碳酸饮料、果汁、糖果、巧克力、烘焙食品、冰淇淋等。它不仅能提供甜味,还能改善质地和口感,并具有一定的防腐作用。

制药行业

在制药工业中,蔗糖用作糖浆基质、矫味剂、黏合剂和包衣材料。许多口服液、颗粒剂和片剂都含有蔗糖,以改善口感并帮助成型。

生物技术领域

蔗糖是微生物培养基中最常用的碳源之一,用于细菌、酵母和霉菌的培养。此外,蔗糖还用于植物组织培养,作为渗透调节剂和能量来源。

化工合成

蔗糖通过化学改性可制备多种衍生物,如蔗糖脂肪酸酯(非离子表面活性剂)、蔗糖聚醚、蔗糖酯等,用于日化、涂料和塑料等行业。

质量与标准

我公司供应的蔗糖严格遵循国家标准GB/T 317-2018《白砂糖》或客户指定标准,每批产品均经过严格检测,确保质量稳定可靠。我们可提供食品级和工业级两种规格,满足不同行业的应用需求。

包装与储存

蔗糖采用食品级聚乙烯内袋外加编织袋或纸塑复合袋包装,每袋净重25kg或50kg,也可根据客户要求定制包装。储存时应置于阴凉、干燥、通风处,避免阳光直射,防潮、防虫。

采购与选型指南

广东兆能化工有限公司长期供应蔗糖,价格合理,供货稳定。我们提供样品测试服务,并可根据您的行业需求推荐合适的规格。如需了解更多信息或获取报价,请联系我们的销售团队,我们将为您提供专业的技术支持和优质的售后服务。

安全与合规提示

产品信息仅用于展示和采购沟通。储存、运输及使用应以对应产品的安全技术说明书(SDS)、安全标签和现行法规要求为准。

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